Dubai-sjokoladen har nylig tatt internett med storm, spesielt på plattformer som TikTok, hvor den har blitt en viral sensasjon. Denne luksuriøse sjokoladebaren kombinerer rik melkesjokolade med en fyldig pistasjkrem og sprø kunafa, en tradisjonell arabisk dessert laget av tynne tråder av filodeig. Resultatet er en unik smaksopplevelse som har fanget oppmerksomheten til sjokoladeelskere over hele verden.

Hva gjør Dubai-sjokoladen spesiell?

Det som skiller Dubai-sjokoladen fra andre sjokoladeprodukter, er dens kombinasjon av ingredienser som reflekterer Midtøstens rike kulinariske tradisjoner. Pistasjkremen tilfører en nøtteaktig sødme, mens kunafaen gir en uventet, men behagelig sprø tekstur. Denne harmonien mellom smaker og teksturer har bidratt til sjokoladens popularitet og gjort den til et ettertraktet produkt i både Europa og andre deler av verden.

Hvordan lage Dubai-sjokolade hjemme

Selv om den originale Dubai-sjokoladen er eksklusivt tilgjengelig i Dubai, er det fullt mulig å lage en hjemmelaget versjon. Her er en oppskrift som lar deg gjenskape denne delikatessen på ditt eget kjøkken:

Ingredienser:

• 200 g melkesjokolade
• 100 g pistasjkrem
• 50 g kunafa (fås i spesialbutikker)
• 2 ss usaltet smør
• 1 ss tahini (sesampasta)

Fremgangsmåte:

1. Forbered kunafaen: Hakk kunafaen i små biter. Smelt smøret i en panne over middels varme, tilsett kunafaen, og stek til den blir gyllen og sprø. La den avkjøles.
2. Lag fyllet: Bland den avkjølte kunafaen med pistasjkremen og tahinien til en jevn blanding.
3. Smelt sjokoladen: Smelt halvparten av melkesjokoladen over vannbad eller i mikrobølgeovn. Hell den smeltede sjokoladen i en sjokoladeform eller en liten brødform dekket med bakepapir, og sørg for at bunnen og sidene er dekket. Sett formen i kjøleskapet til sjokoladen stivner.
4. Tilsett fyllet: Når sjokoladen har stivnet, fyll formen med pistasj- og kunafablandingen, og la det være litt plass på toppen til det siste laget med sjokolade.
5. Topp med sjokolade: Smelt resten av sjokoladen og hell den over fyllet, slik at det dekker hele overflaten. Sett formen tilbake i kjøleskapet til sjokoladen er helt stivnet.
6. Servering: Ta sjokoladen ut av formen og skjær den i passende biter. Oppbevar i kjøleskapet til servering.

Denne oppskriften gir deg en smakfull og autentisk opplevelse av den populære Dubai-sjokoladen, rett fra ditt eget kjøkken. For en visuell guide til hvordan du kan lage denne sjokoladen hjemme, kan du se denne videoen:

Credit:nicoletaionescu (Istockphoto)