Vårruller deilige, billige og veldig enkle å lage. De kan lages så sunne eller usunne du bare vil, ved å variere innholdet i vårrullene. Det vi kaller vårruller er egentlig en paraplybetegnelse på en mengde variasjoner av utbredte østasiatiske retter. Det disse rettene har til felles er at de alltid er pakket inn i en … Les mer

Pannekaker er en deilig, enkel rett som kan brukes til forrett, hovedrett eller dessert, alt etter hva du øsnker. Å lage pannekaker er ikke komplisert i det hele tatt, det eneste som tar litt tid er å la pannekakerøren svelle i minimum 30 minutter. Men mens røren sveller har man da nok av tid til … Les mer

Skoldede mandler er deilig, og mange liker spesielt å ha skoldede mandler i jula. Men hvordan skal man egentlig skolde mandler? Skoldede mandler vil rett og slett si at mandlene har gått gjennom en varmeprosess for å fjerne skallet. Det er veldig enkelt, men kan ta litt tid. Skal du bruke de skoldede mandlene i … Les mer

Saus er noe de aller fleste av oss er glad i, og hvit saus har en lang tradisjon til flere forskjellige retter i Norge. Men hvordan lager man egentlig hvit saus? Det finnes flere måter å lage hvit saus på, men det er en enkel basisoppskrift som alle bør kunne.   Oppskrift på hvit saus … Les mer

Brun saus brukes til så mangt, og de aller fleste har gode minner fra kjøttkaker i brun saus. Alle typer sauser går an å kjøpe ferdig nå, men en ordentlig hjemmelaget saus er jo så mye bedre enn en posesaus. Og når det er så enkelt som det er å lage brun saus fra bunnen … Les mer

Hva er vel bedre enn deilig asparges som tilbehør til middagen, eller kanskje som en god forrett? Men alle vet hvor leit det er når aspargesen er slapp og overkokt. Derfor skal du nå få et par tips til hvordan du tilbereder aspargesen riktig. Det finnes forskjellige typer asparges: grønn asparges, hvit asparges og aspargestopper … Les mer

Å koke egg skulle man kanskje tro var den enkleste ting i verden, men de som har prøvd vet at det ikke nødvendigvis er tilfelle og det gjelder ikke bare for amatørene. Hvor mange har ikke vært på hoteller hvor krukken med bløtkokte egg er alt annet enn bløte og de harde er mer grønne … Les mer

Brokkoli er rene kraftpluggen av en grønnsak. Den er noe av det sunneste du kan spise i hverdagen, og inneholder store mengder fiber, folat, kalsium og fytokjemikalier, som er helsebringende plantestoffer. Samtidig er brokkoli er den grønnsaken som mange synes det er vanskeligst å tilberede. Her skal vi gi dere en kort innføring i hvordan … Les mer

En av de vanligste julemiddagene vi har i Norge er juleribbe. For mange er det krise om ribben ikke er perfekt, og jula er nærmest ødelagt hvis ikke svoren er sprø! Derfor er det særdeles viktig å vite hvordan man skal steke ribbe perfekt. Men her er det flere ting som gjelder: hvilken type ribbe … Les mer

Det finnes ikke noe bedre enn en perfekt stekt biff, men hvis den blir feil stekt i forhold til hvordan du liker den blir det rett og slett bare feil. Alt er lett når du vet hvordan du skal gjøre det, og dette gjelder også for biff. Skal du steke biff til gjester er det … Les mer